匠の技が冴え渡る御膳の数々･･･野蒜山荘では、料理長が真心込めておもてなし致します。 食材だけでなく湧き水にもこだわっており、素材の味を存分にひきだしています。
また豊後牛を使ったお肉料理は大変人気があります。
